Le laboratoire
Il est également habilité par les institutions : France Agrimer et la DGCCRF pour la réalisation d’analyses officielles concours, exportations, contrôles internes réalisés par les appellations AOP/IGP, contrôles externes réalisés par les différents organismes concernés.
N° d’agrément : PA01543.
Retours clients
100% des clients sont satisfaits ou très satisfaits du délai dans le rendu des résultats.
Enquête satisfaction 2022 Taux de réponse : 34,8 % de la clientèle 2022.
100% des clients sont satisfaits ou très satisfaits du suivi des œnologues, 69% sont intéressés par la mise en place de formations techniques.
Enquête satisfaction 2022 Taux de réponse : 34,8 % de la clientèle 2022.
75% sont sensibles à un audit oxygène et 85% seraient intéressés à un appareil de mesure du potentiel d’oxydo-réduction.
Enquête satisfaction 2022 Taux de réponse : 34,8 % de la clientèle 2022.
L'EQUIPE
Sous une organisation efficace, une équipe motivée et expérimentée, composée d’œnologues et de techniciens, aux compétences variées, qui sont à votre écoute pour répondre à vos besoins : l’analyse, le conseil œnologique, l’accompagnement viticole et l’expertise.
ISABELLE MOUGENEL
Œnologue,
Associé SAS Oenolyse
Responsable Laboratoire
Responsable Qualité
FABIEN DEGIOANNI
Œnologue,
Associé SAS Oenolyse
Consultant en œnologie :
dégustation et création d’assemblages,
HACCP et audits Hygiène.
Conseil sur l’élaboration de vins effervescents et de produits à base de vin.
JEROME DUFOUR
Œnologue,
Président SAS Oenolyse
Consultant en œnologie
Spécialiste en viticulture, accompagnement
global au vignoble,
La dégustation et la création d’assemblages
HECTOR CLUTIER
Œnologue
Consultant en œnologie
Consultant en viticulture
Responsable pôle bière
DANIEL PERALDI
Œnologue,
Consultant externe
Consultant en œnologie
Expert auprès des Tribunaux
Recteur Union des Œnologues de France
PIERRE MOSSER
Œnologue,
Consultant externe
Consultant en œnologie
Consultant en viticulture.
EMMANUELLE HENRY
Technicienne laboratoire
Responsable Technique
Responsable Métrologie
Cassandre Forestier
Technicienne laboratoire
Technicienne chimiste
LOIC MULLIEZ
Technicien Vigne et Vin
Conduite des travaux de la vigne
Conduite des travaux de cave