Les valeurs

La démarche œnologique s’inscrit dans la valorisation des terroirs, des typicités et du savoir-faire des clients. Ainsi, l’accompagnement permet d’atteindre dans le cadre de cette collaboration les objectifs fixés.

Cette démarche, mise en place depuis de nombreuses années par l’équipe d’OENOLYSE, a contribué à la métamorphose du vignoble provençal.

Les vins de Provence se caractérisent désormais par une belle valeur ajoutée, une notoriété accrue, une image internationale.

Le conseil en cave s’appuie sur :

• Un accompagnement personnalisé et scientifique : 
  Basé sur les connaissances spécifiques et locales.
  
  
• Un accompagnement libre et indépendant : 
  Le laboratoire prescrit dans ce cadre des prestations de conseil et d’analyses œnologiques, avec pour objectif d’orienter vers ce qui est le plus adapté au vin.
  
  
• L’expérience : 
  L’expérience régionale acquise au cours de millésimes depuis la création du laboratoire est un atout majeur au service des vignerons.
  
  
• Une adaptation aux marchés :
  L’accompagnement aide les vignerons à adapter leur gamme de produits à la demande, dans le respect de leur identité.